探讨餐饮行业管理迈向智能化的关键

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      近年来，我国的餐饮行业发展备受瞩目。一方面，我国的宏观调控政策为餐饮业的发展提供了强有力的支撑和政策支持；另一方面，随着我国经济的快速稳定增长，人民生活水平的不断提高，也为餐饮业的持续发展提供了优质的物质基础和潜在动力。

      餐饮业是我国发展速度最快的一个行业，市场前景十分广阔。尤其是在我国加入世贸组织后，中国的旅游业发展进入了一个全新的历史高峰，也间接的带动了我国餐饮业的发展。然而，随着改革开放的全面发展和不断深化，众许多国外优秀餐饮业企业纷纷涌入中国，形成了新的市场竞争格局。与国外餐饮企业相比，我国餐饮业存在“规模小、管理意识薄弱、分布地域分散”等缺点。因此，为了更好的适应时代的发展，餐饮管理者必须认清当前的形势，找出自身和他人之间的差距，不断提升管理理念和层次，采用现代化的发展战略，走集团化的发展道路，逐步形成自己强大的核心竞争力和富有民族特色的餐饮品牌。

      现代化餐饮管理，不仅要求能为客人提供优质快捷的服务，而且也要求强化餐饮业内部的经营管理以实现最佳的经济效益。就目前而已，我国的餐饮业管理还处于初级阶段，“情绪化”的服务模式还普遍存在，服务管理不规范，缺乏科学化、制度化和标准化。为了更好的改变这一现状，实现管理智能化的终极目标，我国餐饮业发展必须引进国外优秀同行的先进管理思想，贯彻执行由传统服务业向现代服务业的转型，彻底改变以往以店铺经营为主体的传统模式，走以品牌作为宣传，以连锁经营为主体的现代化管理之路。

      目前，我国的大部分餐饮企业信息化管理水平还比较低，采用传统人工管理模式的企业还比比皆是，没有精细化的消耗管理和运营成本管理，导致企业的经营成本居高不下；而且针对客户的每一次消费情况也无法进行详细的分析，进而更好的总结和完善企业的管理模式。而如今，随着科学技术的不断发展和创新，信息化建设的不断完善和普及，传统的手工作业已经很难适应快速发展的现代社会，终究会被科学的管理手段所取代。

      餐饮管理系统，就是基于整个餐饮服务流程的管理，实现餐饮管理业务的整体优化，以提高企业运行控制和外部交易过程效率的信息化管理工具。系统的设计与实施迎合了二十一世纪经济高速发展、人们生活节奏日益加快以及现代餐饮业越来越发达和便捷这一现状，为餐饮企业的管理带来了极大的便利。

      智信餐饮娱乐管理系统是一款功能强大而又简便实用的餐饮管理系统，可广泛适用于各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、洗浴、酒吧、咖啡厅、快餐店、娱乐场所等等，也可用于小型的酒店管理和饭店管理。系统采用数据集中存放的策略，并利用特殊设计的安全高效数据传输工具进行数据的传输，只要有销售，系统就会按照销售自动扣减相关仓库的库存，使企业能够及时地查漏补缺并可以使各种资源达到合理的分配。